L’eau dure est une eau qui est chargée en ions calcium (Ca2+) et en ions magnésium (Mg2+). Ces sels minéraux ont tendance à se précipiter et se cristalliser pour former du tartre (dépôts durs et compacts de calcaire).
Une eau peut être dite « dure » sans poser aucun problème sur sa potabilité et sur la santé mais va affecter plusieurs aspects de la vie au quotidien négativement.
Une eau est dite dure quand son titre hydrotimétrique (TH), mesurant le calcium et magnésium dans l’eau, est supérieur à 15 °f. 1°f (degré français) correspond à 10 milligrammes de calcaire. Par opposition, une eau qui comporte peu de calcaire est dite « adoucie ».
